Empanadas de Pino - Chile

INGREDIENTES:

2 ovos

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de queijo ralado

1 colher de chá de sal a gosto

1/2 copo de azeite de oliva

1/2 copo de óleo

MODO DE PREPARO:

Bate todos os ingredientes no liquidificador, até sair o cheiro do ovo, unte a forma com manteiga e farinha de trigo e despeje os ingredientes na forma e coloque o recheio que deve ser a gosto, leve ao forno 180°.

Ingredientes para Pino de empanada:

- 1/2 quilo de carne moída

- 2 colheres de sopa de margarina

- 4 cebolas

- 1 colher de sopa de farinha

- 1/2 copo de caldo de carne

- azeitonas e passas

- sal e pimenta a gosto

Preparação do Pino:

Cortar as cebolas em quadradinhos e frite em margarina quente. Coloque sal e pimenta e depois água fervendo.

Diluir a farinha em um pouco de caldo e colocar na mistura. Levar a geladeira de um dia para o outro.

Receita pesquisada pela aluna Lorena Antunes de Paula